PG电子：瑞安局四项措施强化餐饮服务食品安全监管

本文摘要：99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，瑞安局于2012年6月1日开始分担餐饮服务食品安全监管职能以来，积极探索新的监管手段，力抓制度建设、长效机制、重点整治、宣传教育四项措施，有力地增强了餐饮服务食品安全监管。

99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，瑞安局于2012年6月1日开始分担餐饮服务食品安全监管职能以来，积极探索新的监管手段，力抓制度建设、长效机制、重点整治、宣传教育四项措施，有力地增强了餐饮服务食品安全监管。　　一是完备制度，提高日常监管效能。实施餐饮服务食品安全日常监督检查制度，规范餐饮服务食品安全日常监督检查不道德。创建由15个大网格、108个小网格构成的食品安全工作责任网，实施监管责任。

创建餐饮服务食品安全事故应急管理体系，完备食物中毒事件调查处理程序，提升应急处理能力。实施餐饮食品安全检举处理管理制度，创建全市餐饮服务食品安全检举法院平台，充分发挥社会监督起到。　　二是狠抓长效，非常丰富日常监管手段。积极开展餐饮服务食用油用于规范管理，发售四措施，强化餐饮单位食用油规范管理，贤把食用油订购质量关、购销台帐记录关口、油品审批关口、废弃物处理管理关口。

全部75家大型餐馆和20家B级以上学校食堂都无意食用油在显眼方位展开审批，拒绝接受消费者的监督。积极开展餐饮服务食品安全监督分析分级管理，强化日常监督检查动态等级和年度综合等级审定，动态等级分别用笑、微笑、平脸回应，年度等级分别用A、B、C回应。已全部已完成今年417家分析分级审定的任务，并制作审批牌，将于年后审批，引领各餐饮单位互学互比，实施责任。积极开展餐饮服务食品安全样板单位创立，首批确认2家大型餐馆、1家学校食堂作为省级餐饮服务食品安全样板创立单位，并通过了温州市食品药品监管局的复查，待2013年1月份拒绝接受省级验收组竣工验收。

　　三是重拳出击，坦率专项整治管理。大力开展向警方小餐饮排查整顿，采行疏堵融合、分类整治等措施积极开展整治，对不具备办证条件的，敦促其早日办证；对不具备排查条件的，不予指导限期排查，合法经营；对不具备排查条件的，动员其关口、停车、并、并转；对拒绝接受排查、排查不做到或几乎不具备条件的，报市全案筹办拒绝牵头查禁。累计目前，已核查1473家，其中，已办证271家，自行重开381家，拒绝限期排查644家。

同时，强化走看，敦促644家小餐饮单位展开排查，目前，已完成排查并主办权餐饮服务许可证333家，主办权临时许可证35家。同时，严肃抓好餐饮食品安全大整治百日行动和日常检查，已完成8个百分百的目标。

截至2012年12月底，全局共出动执法人员5186人次，检查餐饮服务单位2033家次，法院检举滋扰75起，已全部办结，公安部门各类违法行为38起，其中立案查处11起，罚没款3.015万元。　　四是增强自学，强化宣传教育培训。抓好一线执法人员骨干业务培训，的组织监管人员分别参与省局业务知识培训、温州市法制办行政执法资质培训、干部能力提高高级研修班和保化稽查限于法规自学培训等，改版专业知识，提高综合素质。

积极开展企业负责人约谈培训，开会餐饮单位、学校食堂和保健食品三个一活动前进不会，面对面地对企业负责人展开约谈与培训，签定承诺书，了解秉持食品安全一法两规精神，增强企业主第一责任人意识。广泛开展形式多样的社会宣传活动，融合食品安全宣传周、五谷丰登建设宣传、12.4法制宣传日等活动，利用食品安全科学知识五入等活动载体，大力开展宣传，并的组织参与第三届全国餐饮服务食品安全科学知识竞赛，大力普及食品安全科学知识。

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